本週一，來自賓夕法尼亞大學的莎拉-卡茨（Sarah Katz）的父母向費城法院正式提交了訴訟。
去年9月10日，年僅21歲的賓夕法尼亞大學大三學生卡茨在飲用了Panera Bread公司 “充電檸檬水”（Charged Lemonade）的數小時後心臟驟停，不幸去世。
這次被起訴的Panera Bread是一家市值超過71億美元的美國餐廳連鎖巨頭，在全美有超過2000家門店。這家在納斯達克的上市公司深受新一代大學生的喜愛，許多中國留學生也會經常光顧。
Katz在紐澤西州澤西市長大，以年級第一的成績畢業於紐約市Elisabeth Irwin高中。
進入賓大之後，她主修國際關係、健康和社會專業，輔修了東亞語言和文化。值得注意的是，她曾休學一年來到中國學習中文，她當時獲得成都的電子科大授予的全額獎學金。
平日裡陽光熱情的卡茨其實一直在與心臟疾病抗爭。根據她母親透露，卡茨從5歲開始就患有1型「長QT症候群」，這種心律疾病會導致心律失常，也會大大增加心臟性猝死的風險。
她此前一直嚴格遵守醫生的建議，避免飲用能量飲料，但9月10日那天，她飲用的Panera充電檸檬水的咖啡因含量比三罐紅牛還要高。
卡茨的大學室友維多利亞-羅斯-康羅伊（Victoria Rose Conroy）也證實，卡茨在日常生活中非常非常警覺，她知道自己要怎麼做才能保持健康。
康羅伊在接受採訪時表示：「我敢保證，如果卡茨知道檸檬水的咖啡因含量如此之高，她絕對不會去碰它。」
2022年9月10日，卡茨在費城的一家Panera餐廳點了一杯大杯的充電檸檬水 ，她完全沒有意識到其中含有390毫克的咖啡因，是一罐標準的12盎司紅牛飲料咖啡因含量的三倍多。
根據卡茨父母提交的起訴書，他們認為卡茨在飲用Panera的充電檸檬水時，只認為這是一杯普通的檸檬+水，或者只是一杯含有合理咖啡因量的電解質運動飲料，她可以放心飲用。
卡茨的家人將Panera Bread公司告上法庭，指控其未盡到警告義務，未能告知消費者該飲料可能帶來的潛在危險，或對血壓、心率和/或大腦功能可能造成的影響。
訴狀中還提到，Panera Bread公司在宣傳充電檸檬水時，稱其是 “以植物為基礎的純淨飲料”，”咖啡因含量與我們的黑烘焙咖啡一樣多”。
然而，實際上，卡茨飲用的充電檸檬水中的咖啡因含量是一罐標準的12盎司紅牛的三倍多，檸檬水中還含有瓜拿納提取物（一種興奮劑），和近30茶匙的糖。
而Panera Bread公司卻鼓勵消費者“每天無限量暢飲Panera充電檸檬水”。
針對卡茨的死亡事件，Panera Bread公司回應道：「我們對莎拉-卡茨的去世深感悲痛，對她的家人表示最深切的慰問。公司將迅速、徹底調查此事。」
根據美國食品和藥物管理局的規定，成年人每天攝入的咖啡因不應超過400毫克，相當於四到五杯咖啡。
而一杯Panera Bread公司的超級檸檬水含有390毫克的咖啡因，是一罐標準的12盎司紅牛飲料咖啡因含量（111毫克）的三倍多。
適量飲用含有咖啡因的飲品有助於保持清醒、集中注意力。但攝入過多的咖啡因可能導致失眠、焦慮、心跳加快、頭痛等不適症狀，甚至造成猝死的可怕後果。
我們建議留學生了解自己的咖啡因耐受度，不要過度依賴咖啡因。願逝者安息，類似的悲劇不再發生……
