俄罗斯小哥喝创意鸡尾酒,胃部炸裂!液氮美食暗藏风险

节目中,主厨展示了一款特别的鸡尾酒。这款酒的特别之处不在于配方,而在于使用了液氮。当主厨端出那杯酒时,现场立刻有了反应,纸杯里冒着白色雾气,像舞台烟雾一样缓缓溢出,在灯光下显得格外“高级”。 在近些年的餐饮和酒吧文化里,液氮已经不算陌生。它被用来快速冷冻食材、